Выбираем тарелки к Новому году и другим праздникам
- Блюда
- Блюдца
- Ведра для попкорна
- Десертницы
- Контейнеры
- Креманки
- Менажницы
- Пиалы
- Салатники и наборы салатников
Далее мы предлагаем вашему вниманию несколько рецептов новогодних блюд и рекомендаций, какие тарелки следует подобрать к этим блюдам. Надеемся, наша информация пригодится вам при подготовке к любимому зимнему празднику.
Год Водяного Тигра: готовим блюда к новогоднему столу
Выше мы уже отметили, что Тигр – большой любитель блюд, приготовленных из мяса. При этом он не откажется и от других угощений. Главное, чтоб их было как можно больше и чтоб они были разными. Приведем ниже несколько рецептов таких блюд, а заодно посоветуем, в какой посуде из магазина OnePrice следует их подавать к праздничному столу. Поскольку символ будущего года – зверь, рожденный на Востоке, наше меню будет иметь соответствующие названия и начинку.
Салат «Амурский оливье»
От обычного и привычного европейского оливье этот салат отличает замена одних «игроков» на других – зеленого горошка на фасоль. Еще одно отличие: вместо майонеза попробуйте заправить оливье сметаной с небольшим количеством имбиря и горчицы васаби.
Свежеприготовленный оливье необходимо выложить в прозрачную посуду, дабы салат своим аппетитным видом радовал хозяев дома и дразнил гостей. Для этих целей подойдут:
- Креманка стеклянная IC9675 JingMei 96*75 мм;
- Креманка Glassicare на ножке 9,5*8 см;
- Салатник DGTP70144 Fineccg 12,5 см золото;
- Салатник стеклянный «Алмазный» d17,5/h8 см;
- Салатник стеклянный Fineccd d12,5/h6 см
А вот Салатник D-197 JingMei «Листик» 16*20 см, на наш взгляд, самый оригинальный благодаря форме листа, в которой он изготовлен, и украшающей его фигурной резьбе. Зайдите в каталог магазина и оцените сами.
Ассорти «Дальневосточное»
Тигр прожорлив и при этом ценитель многообразия вкусов. Чтобы приручить Водяного Тигра, советуем выложить на блюде Huafou 26 см «Цветы в середине» или Huafou 21 см «Wonderful Life» несколько видов балыка, ветчины, колбасы и сыра, а сверху украсить кусочками копченого угря, розочкой из васаби и веточками руколы и базилика.
Селедка под шубой «Сопки Манчжурии»
Приготовление этой закуски следует начинать с подбора посуды, в которой вы будете выкладывать ингредиенты «шубы». Воспользуйтесь для этих целей белой керамической тарелкой «Рыба» 17*39 см. Она имеет вытянутую форму, что делает удобным выкладку в нее составляющих «шубы».
Селедка под шубой готовится следующим образом. На дно тарелки укладывают слоями:
- Микс мелкорубленной соленой сельди с репчатым луком (этот слой необходимо сбрызнуть яблочным уксусом);
- Нарезанный кусочками вареный картофель;
- Тоже нарезанную вареную морковь;
- Натертое на терку зеленое яблоко;
- Натертую вареную свеклу.
Сверху «шубу» заправьте розовым майонезом. Конечно, это шутка. Пусть розовый майонез разыскивают в магазинах «блондинки», а вам подойдет обычный (желательно нежирный) майонез.
Заливное из индейки «Китайская дичь»
Для приготовления заливного возьмите филе индейки и куриное бедро (для навара). Индейку и курицу варите минут 40-45. Затем часть бульона отлейте в отдельную кастрюлю и добавьте в него специи для заливного мяса (эти специи существенно сократят время приготовления блюда). Горячий рассол разлейте по изготовленным из керамики пиалам «Цветок» 13,5 см, салатникам с ручками 13*13*4 см или суповым тарелкам 17,5 * 5,5 см, предварительно разложив в них кусочки индейки, порезанную кружочками отварную морковь и несколько долек тоже отварных перепелиных яиц. Для того чтобы заливное застыло, поставьте его на несколько часов в холодильник.
Солянка «Обед императора»
Спрашиваете, зачем нужно первое блюдо к новогоднему столу? Солянка замечательна тем, что она готовится из нескольких видов колбас и мясных копченостей – это то, что надо тигру. Варите солянку в том бульоне, который у вас остался после приготовления заливного. Итак:
- Крошите в бульон очищенный картофель;
- На сковороде обжариваете колбаски и копчености, высыпаете их в бульон;
- Далее пассеруете нарезанный лук, соленые огурцы, натертую морковь. Добавляете томатную пасту, лавровый лист, специи и еще немного протушиваете. Выкладываете зажарку в кастрюлю;
- Добавляете в бульон нарезанные дольками маслины и свежую зелень.
Солянку можно разлить в керамические пиалы Huafou 15,5 см «Цветы в середине» или суповые тарелки Huafou 16 см «Цветы снаружи». Перед подачей на стол в блюдо добавьте ложку сметаны, дольку лимона и посыпьте зеленым лучком. Едят солянку под саке (а лучше под холодную водку) с черным хлебом.
Бефстроганов «Следопыт»
Для бефстроганов подойдет любое мясо, например, свинина. Нарежьте мясо кубиками, сложите в белую керамическую пиалу 15,5 см, украшенную сверху по периметру черной полоской, добавьте в мясо полукольца репчатого лука, смешайте ингредиенты, посолите, посыпьте специями для гриля или шашлыка, сбрызните яблочным уксусом и поставьте на час мариноваться. Мясо жарьте на сковороде, налив в нее подсолнечное масло. Возможны варианты: вы можете добавить в мясо лук, морковь и томатный соус, а если любите бефстроганов с подливкой – плесните в сковороду немного кипяченой воды.
В качестве гарнира можно приготовить булгур с овощами. Его «изюминкой» являются обжаренные в кастрюле, в которой вы готовите булгур, нарезанные мелко лук и морковь. Перед его готовностью положите в кашу пару зубков чеснока.
Для подачи на стол бефстроганова с гарниром хорошо подойдут тарелки:
- Из бамбука – мелкие 25 см с рисунком полевых трав и цветов;
- Из керамики – «Цветы цветные» 21 см;
- Из нержавеющей стали;
- Из стеклокерамики – «Васильки» 20 см
Десерт «Счастье Мураками»
Это очень простой и одновременно вкусный десерт. По сути, это обычное фруктовое или ягодное желе, которое заваривается прямо в креманках: Glassware 310 мл или Glassware 300 мл IC010-1 h179/d78 см. Они имеют несколько разные размеры, при этом их дизайн и формы весьма привлекательны. Такие креманки приятно взять в руки.
А вот фрукты (апельсины, бананы, виноград, киви, мандарины, яблоки) будет вполне уместно подать к столу в стильном, украшенном тонким орнаментом стеклянном блюде Qianli GD002 на ножках.
Не знаем, как Водяному Тигру, а вам и вашим гостям такая сервировка новогоднего стола должна понравиться. Начните с главного – покупки тарелок.