Воздушные сырнички

У нас в семье все очень любят молоко и молочные продукты в любом виде, а особенно творог. Моя любовь к творогу безгранична, и я стараюсь использовать его в десертах, закусках и выпечке. Ах, какие сырники из него получаются, особенно когда они приготовлены в духовке.

Ингредиенты:

200 г творога,
5 ст.л. муки,
2 ст.л. сахара,
3 ст.л. сметаны,
1/2 ч.л. соды,
щепотка корицы
растительное масло для смазывания,
1 яйцо.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито. Быстро смешать все ингредиенты, соду не гасить. Замесить мягкое однородное тесто. Разделить его на небольшие шарики. Выложить их на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать при 180 г до золотистого цвета.
Подавать со сметаной, молочком и любыми сезонными ягодами.

Еще вариант: в серединку сырника можно положить кусочек шоколада или горсть изюма, нарезанный чернослив и курагу, Фантазируйте!

Автор рецепта Елена Зеленская, город Павлоград Днепропетровской области