Рецепт дня: Жаркое с шампиньонами и мидиями

Ингредиенты:
rn200 г мидий
rn6 шампиньонов
rn50 г сливочного масла
соль и перец
rn2 зубчика чеснока
rn3 ст.л. сметаны
rn1 пучок зеленого лука
rn100 г сыра
зелень для украшения

Приготовление:

Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
На сковороду к мидиям добавить сливочное масло и нарезанные шампиньоны. Жарить 5-7 минут.
Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 мин.
Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.
Украсить зеленью при подаче на стол.