Амур: готовим ужин ко Дню всех влюбленных
морская капуста — 100 г
rn2 яйца
rn2 ст.л. майонеза (сметаны)
соль по вкусу
Морскую капусту промыть. Нарезать. Добавить измельченное одно яйцо и белок второго яйца. Заправить майонезом. Перемешать.
Сверху посыпать оставшимся желтком и украсить ломтиком лимона.
«Горячее сердце»
rn400 г телятины
rn150г вишен без косточки
rn5-6 шт чернослива без косточки
полстакана красного сухого вина
картофельное пюре — 400г
зелень
Телятину промыть, нарезать небольшими кусочками. Вишню и чернослив промыть.
Мясо обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить вишни, чернослив. Слегка поджарить. Добавить вино, соль, перец. Тушить до готовности.Картофельное пюре из конд.пакета нанести на блюдо в виде сердечка. Внутрь выложить готовое мясо.
Посыпать нарезанной зеленью.
Суфле лимонное
молоко — 200мл
мука — 2 ст.л.
rn3 яйца
rn1 лимон
сахар — 100г
корица, сахарная пудра для украшения
С лимона счистить цедру, сок выдавить. Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром. Добавить муку, перемешать.
Влить процеженный лимонный сок. Перемешать.
Наполнить формочки лимонной массой. Выпекать в духовке при 180 гр 25 мин. по принципу водяной бани (важно!!!). На дно большой формы выложить полотенце
Готовые суфле присыпать корицей. При помощи трафарета нанести сахарной пудрой сердечки.
Декорировать стол свечами, сердечками. Салфетки свернуть «розочками». Выложить фрукты и вино.