Рецепт дня: Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Вам потребуется:
Свиные ребрышки – 500 г
rn1 лайм
rn1 небольшой апельсин
rn2 зубка чеснока
rn1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
rn1 стол. л. оливкового масла
rn1 стол. л. меда
Сушеный укроп
Как готовить:
rn1. Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки.
rn2. Готовим маринад: снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
rn3. После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.
Приятного аппетита!