Сырный хлеб
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сыр твердый – 250 г
Сыр пармезан – 50 г
Сахар – 3 чайные ложки
Соль – 2 щепотки
Мука – 3 столовые ложки
Крахмал картофельный – 4 столовые ложки
Кефир – 5 столовых ложек
Рафинированное подсолнечное масло – 3 столовые ложки
Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки
Кунжут или тмин для присыпки.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир и подсолнечное рафинированное масло, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Отдельно смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, соль. Добавляем к яичной массе. Снова все хорошо перемешиваем до однородного состояния. На мелкой терке натираем сыры, всыпаем в тесто. Все еще раз хорошо перемешиваем и выкладываем в силиконовую прямоугольную форму, равняем. Сырный хлеб выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут до золотистого цвета. Хлеб подаем теплым.
Приятного аппетита!
Рекомендации:
В первые 15 минут выпекания духовку не открываем, так хлеб лучше подойдет. Можно хлеб перед выпеканием присыпать черным кунжутом, если нет — белым кунжутом либо тмином, получится красивое блюдо. Подавать сырный хлеб можно и охлажденным вместе с кусочками колбасы либо буженины.
Автор рецепта Светлана Демочко, Запорожская обл., пгт. Черниговка