Опасный урожай: в Сумах люди продолжают травиться грибами

На днях в городскую больницу №5 поступила семейная пара пожилых людей с отравлением грибами.

Мужчина собирал сыроежки, но в корзину случайно попала бледная поганка. Дома грибы пожарили и поели. Через несколько часов пенсионерам стало плохо.

Утром состояние здоровья еще более ухудшилось, было решено вызвать бригаду скорой медицинской помощи. Сейчас несчастные находятся на лечении в медучреждении, состояние их здоровья стабилизировалось.

Отдел здравоохранения предупреждает: при отравлении грибами первые признаки заболевания появляются после скрытого периода, который продолжается от 2 часов до трех суток.

Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) — немедленно вызывайте скорую помощь. До ее приезда промойте желудок 1-2 литрами раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости. Можно принять сорбент — активированный уголь. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.

Недоеденных грибов не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм.

Специалисты предостерегают:

— Никогда не кладите в корзину грибов, которых не знаете;

— Остерегайтесь пластинчатых грибов;

— Не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также тех, которые растут вблизи скоростных трасс, в городских парках, скверах, дворах;

— Во время засухи грибы лучше не брать вообще. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины;

— Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки;

— Не разрешается есть сырые грибы;

— Отобранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз (не менее трех) в подсоленной воде в течение 30 минут;

— Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде, но не более суток;

— Не давайте грибных блюд малолетним детям. Нельзя употреблять грибы беременным и кормящим грудью;

— Особенно чувствительны к действию яда грибов престарелые, люди, ослабленные хроническими и инфекционными болезнями;

— Никогда не применяйте «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек — они ошибочны.

like.sumy.uarn