Рецепт дня: Яблочный штрудель

rn2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
rn2-3 больших яблока (желательно кислых)
rn1/2 чайной ложки корицы
rn2 столовых ложки сахара
rn2 столовых ложки муки
Полстакана рубленных орехов
rn3 столовых ложки коричневого сахара
rn2 столовых ложки обычного сахара
rn2 столовых ложки панировочных сухарей
rn1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.