Если пищу не запивать, то вы сможете съесть ее лишь столько, сколько сможете разжевать и проглотить. Организм выделяет слюны столько, сколько нужно для того, чтобы обеспечить физиологические потребности в пище. Если пища «не лезет» без запивания — значит, трапезу лучше прекратить. Запивая, вы можете съесть гораздо больше. Поэтому есть лучше всего «в сухомятку», не запивая.
Если пить много жидкости, появляется излишняя потливость, частое и обильное мочеиспускание, жидкий стул. Если выделительные системы организма не успевают выполнять свои функции, происходит задержка веществ в организме и набор веса.
Потребность в жидкости — сугубо индивидуальна и зависит от образа жизни, физических нагрузок, питания, конституции. В любом случае мерой питья является отсутствие признаков избытка жидкости в организме.
Если имеются признаки интоксикации, то ограничение приема жидкости должно сопровождаться действиями, направленными на детоксикацию и очищение организма. Лучше это делать под наблюдением опытного специалиста.
По твердому убеждению областного диетолога Тамара КАЛАШНИК, жидкости, в том числе и воды, здоровому человеку нужно пить до двух литров в день.