«Сумырыбхоз» обслуживает 1270 га прудов в Сумской области и намерен собрать в этом сезоне 1,4 тыс. т рыбы.

Крупнейший в Сумской области производитель вкусной свежей рыбы - предприятие «Сумырыбхоз» - в этом году планирует увеличить облов рыбы более чем на 100 т в сравнении с прошлым годом. Причем специалисты предприятия добиваются развития, даже несмотря на неблагоприятные природные условия – ежегодное снижение объемов воды в водоемах по всей Украине. Об успехах и трудностях, с которыми сталкиваются сумские рыбоводы, в интервью «Панораме» рассказал заместитель председателя правления ПАО «Сумырыбхоз» Петр Андриишин.

r: Какие работы предприятие выполняет в данный момент?

Петр Андриишин: Сейчас проводится облов рыбы в прудах, который идёт хорошими темпами согласно графику. По состоянию на 11 октября собрано 515 т, как и в прошлом году. Но всего мы планируем выловить 1,4 тыс. т рыбы (1 тыс. т карпа и 0,4 тыс. т толстолобика) - в прошлом году было 1,28 тыс. т. Часть рыбы продаём, а оставшуюся переселяем в зимовальные пруды, где есть хороший водообмен, обеспечена аэрация при помощи специальных насосов.

Во время облова вода в прудах спускается, затем проводится комплекс мероприятий для подготовки прудов к следующему году – очистка ложа, выкос растительности, внесение органики и извести. Во второй половине марта мы вновь заполним пруды и проведём зарыбление.

r: Какие качественные показатели рыбы в сравнении с прошлым годом?

П.А.: Мы увеличили навеску одного карпа до 1,2-1,5 кг, хотя в прошлом году было 0,8-0,9 кг. Для потребителя это более качественная рыба. Выход чистого мяса с такой крупной рыбы, естественно, больше. Навеска толстолобика сохранилась на уровне 1,7-2 кг. Средний размер рыбины зависит от температурного режима, длительности вегетационного периода и других природных факторов. Стоимость 1 кг карпа в данный момент в зависимости от объёмов закупки составляет около 25 грн., толстолобика – 10-12 грн.

r: Где сейчас продается ваша рыба?

П.А.: В основном мы реализуем рыбу в крупнейших городах Украины, но сумские маркеты тоже берут около 1 т рыбы «Сумырыбхоза» еженедельно.

r: Планируете ли выращивать другие виды рыбы?

П.А.: Да. В этом году из прудов одного из частных предпринимателей Сумщины мы завезли 6 тыс. веслоносов (представитель семейства осетровых), которые сейчас выращиваются в Сыроватке. Это очень дорогая рыба, технология получения потомства очень сложная. Весной мы зарыбили семиграммовых веслоносов, осенью во время облова их вес уже достиг 50 г, на следующий год подбираем для них пруды и ожидаем, что вислонос наберёт вес до 0,8-1 кг. В 2014 г. он будет весить уже под 2 кг, тогда и начнем его продавать.

Еще в наших прудах есть судак, щука и сом. Мы используем их как мелиораторов, вытесняющих сорную рыбу. В промышленных масштабах выращивать такую рыбу практически невозможно.

r: Как вы боретесь с дефицитом воды в водоёмах Сумщины?

П.А.: По всей Украине наблюдается существенный дефицит воды в большинстве водоёмов из-за изменения климатических условий. Чтобы справиться с этой проблемой, мы собираем максимальный объем воды во время весеннего паводка. Проводим необходимые ремонтные работы в гидросооружениях. Где есть каскадные пруды, при наличии технических возможностей, мы используем воду из соседних прудов.

Прогноз на следующий год - вновь неутешительный, и уровень воды в водоёмах продолжает снижаться. Это провоцирует такие проблемы, которые возникли в поселке Сад. Там пруды заболачиваются из-за нехватки воды. Восполнить дефицит неоткуда, и это приводит к неприятному запаху и появлению комаров. Пруды в поселке Сад мы готовы передать местной громаде, чтобы можно было разбить там пляжную зону, есть согласие со стороны местных жителей, осталось лишь получить разрешение Фонда госимущества.

С другой стороны, у нас есть потребность в увеличении площади прудов на 200-300 га. Мы с нетерпением ждем принятия в парламенте закона об аквакультуре, который уже был проголосован в первом чтении. Это бы нам существенно помогло.

Данила Мирошниченко