Я люблю баловать своих родных и близких вкусными лакомствами, но всегда стараюсь, чтобы они были не только вкусными, но и полезными. Вот один из вариантов сырника "Львовский".

Ингредиенты:

Творог свежий -- 500 г

Яйца -- 4 шт.

Сахар -- 150 г

Масло сливочной -- 100 г.

Цедра лимона- 1 шт.

Манная крупа -- 1 ст.л.

Для глазури:

Шоколад -- 100 г.

Приготовление:

1. Творог пропустить через мясорубку.

2. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром до однородной массы

3. Желтки с сахаром, манку, размягченное сливочное масло, цедру лимона

добавить в творог и перемешать миксером на минимальной скорости.

4. Белки взбить в крутую пену, выложить в творожную массу и аккуратно

перемешать ложкой.

5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, слегка посыпать манкой

и выложить туда творожную массу.

6. Выпекать при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут.

7. Затем не доставая с формы дать остыть и уже практически холодным

перевернуть его на блюдо.

8. Шоколад растопить на водяной бане, и полить им сырник. Готовый

десерт поставить в холодильник на 4-5 часов и можно угощать гостей.

Вместо шоколада можно приготовить глазурь.

Для приготовления глазури понадобится:

Масло сливочное- 1 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Сметана - 2-3 ст. л. (зависит от ее густоты)

Какао - 2 ст. л.

Масло растопить с сахаром на медленном огне, непрерывно помешивая,

затем добавить сметану, хорошо перемешать, добавить какао и постоянно

помешивая, довести до кипения и снять с огня.

Автор рецепта Лидия  Вишневская, г. Житомир