Умение правильно вести себя за столом, красиво есть всегда выдает воспитанного человека. Поэтому очень важно правильно сидеть за столом, не класть локти на стол, держаться надо прямо, при принятии пищи можно слегка наклониться вперед. Если у каждого прибора лежит полотняная салфетка, то ее надо развернуть и положить на колени.

Напомним вам основные правила пользования столовыми приборами:
- столовую ложку надо держать между большим и указательным пальцами, ее ручка должна слегка упираться в средний палец;
- вилка находится в левой руке, а нож в правой;
- нельзя помогать накладывать ножом пищу на вилку, можно лишь слегка подправить то, что вы собираетесь взять вилкой;
- если пользуются только вилкой, то ее держат в правой руке выпуклостью кверху.

Бутерброды можно брать руками, если они подаются до начала обеда, а за столом бутерброды нужно есть вилкой и ножом. Жидкость, оставшуюся после съеденного салата не доедают, а оставляют на тарелке. Сливочное масло надо брать специальным ножом. Колбасную нарезку кладут на тарелку вилкой и едят вилкой с ножом.

Не следует изо всех сил дуть на горячий суп – надо легонько помешивать его ложкой, дожидаясь, пока он остынет. Доедая оставшийся суп, тарелку наклоняют от себя. Не пытайтесь зачерпнуть последнюю ложку супа. После съедания супа, ложку оставляют в тарелке.

Мясо следует есть с помощью вилки и ножа, а котлеты, зразы, биточки едят только вилкой. Курицу желательно есть ножом и вилкой, а когда мясо полностью срезано с кости, можно взять косточку и доесть оставшееся мясо.

Вареные овощи, запеканки, пудинги, голубцы нужно есть только вилкой. Хлеб, тосты и булочки позволено брать руками.

После того как вы размешали сахар в чае, не забудьте вынуть ложку и положить ее на блюдце. Варенье или джем накладывают сначала в специальные розетки, а потом едят чайной ложечкой.

Фрукты употребляют с помощью специального фруктового ножа и вилки. Косточки незаметно извлекают изо рта на чайную ложку и складывают на тарелку. Бахчевые культуры, такие как, арбуз или дыня к столу подают порезанными треугольными ломтиками. Их переносят руками на свою тарелку, а затем отрезают по кусочку и едят мякоть вилкой, предварительно удаляя семечки.

Если подадут кушанье, которое вы никогда не пробовали, то посмотрите как справляется с этим хозяйка. Можно даже спросить, из чего оно сделано и как его принято есть. Возможно, его приготовили специально, чтобы удивить гостей или познакомить с особенностями национальной кухни.

Вот теперь вы более-менее знаете как вести себя за столом, осталось применить знания на практике. Удачи.