Посвященное Всемирному дню продовольствия мероприятие World Food Day организовали 16 октября в пер. Академический. Идея принадлежит Центру европейских инициатив, помогали им волонтеры и сумские школьники.

Вкусно и недорого
Цель этого мероприятия заключалась в том, чтобы показать сумчанам, как из наших украинских продуктов приготовить национальные блюда из разных стран. Участие в нем приняли волонтеры из Турции, Польши, Италии, а также студенты СумГУ, которые приехали из Армении и Узбекистана. Украинскую кухню представили сумские школьники. Торговали дерунами, блинами, печеньем, пловом, супом и просто овощами.



Украинские специи, мясо и овощи весьма гармонично вписались в рецепты турок, узбеков или итальянцев. Но на главный вопрос торговли — «Можно ли из украинских продуктов приготовить поистине национальное блюдо Италии, Польши или, скажем, Турции?» - однозначного ответа найти не удалось. Одни считают, что это действительно не проблема, другие же уверены, что тут не просто продукт другой, а климат, который не позволяет передать всю тонкость блюда.



«Узбекская кухня очень разнообразная, и даже у нас на родине сложно приготовить один и тот же хлеб в разных регионах. Повторить очень многие рецепты здесь на Украине очень сложно, порой даже невозможно. Они все равно будут отличаться. Проблема еще и в том, что многие специи тут недоступны. Шафран стоит очень дорого, его не каждый может позволить, а без него плов уже не тот. А еще узбекские дыни — это же настоящий мед. Нашего, узбекского, здесь не хватает. А оно очень сильно отличается от украинского», - объяснили ребята из Узбекистана. «Ну, не тот вкус у украинского мяса, вот и блюдо не совсем армянское из него получается», - тут же поддержали своих соседей по торговле армяне.



Итальянские волонтеры очень оживленно торговали брускетой — помидоры, масло, зелень и специи, намазанные на хлеб. Это блюдо вызвало настоящий ажиотаж у посетителей мероприятия. А секрет его очень прост - ингредиенты исключительно украинские - свежий хлеб и широкая искренняя итальянская улыбка. Эти ребята уверены, что из украинских недорогих продуктов можно приготовить настоящее итальянское блюдо.

Банк еды
Разнообразие представленных кухонь на этом мероприятии обеспечили волонтеры и иностранные студенты сумских вузов. Организаторы не только хотели привлечь внимание к проблеме еды во всем мире, но также этой торговлей поддержать одиноких дедушек и бабушек.



«Процент от вырученных денег пойдет на помощь Сумскому дому престарелых. Очень активно откликнулись наши сумские евроклубы. Дети приготовили много сладостей, цены на них были очень демократичными. Они же принесли домашнюю консервацию», - рассказывает представитель организаторов мероприятия Евгения Игнатенко.



Вся консервация, которую удалось собрать на этом мероприятии, станет приятным подарком для одиноких старичков. Особенно лестно о возможности присоединиться к этой акции отозвались руководители евроклубов города.



По их мнению ,для детей это прекрасная возможность приобщиться к благотворительности, они должны учиться помогать нуждающимся и подобного рода сотрудничество с иностранными волонтерами воспитывает в них необходимую толерантность и понимание к чужим проблемам, бедам, нуждам. С другой стороны, мероприятие оказалось очень познавательным для школьников, которые не только смогли попробовать блюда разных народов, но и пообщаться с иностранцами, попрактиковаться в иностранных языках.