О том, что нужно есть, для того чтобы жить, сумчанам рассказывает областной диетолог Тамара КАЛАШНИК

Питание обеспечивает организм энергией, необходимой для процессов жизнедеятельности. Восстановление клеток и тканей в организме происходит за счет поступления с пищей пластических веществ - белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Кроме того, пища - источник образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ в организме. Правильное питание с учетом условий жизни, труда, быта обеспечивает постоянство внутренней среды организма человека, деятельность различных органов и систем, гармоничное развитие, высокую работоспособность.

Неправильное питание приводит к появлению многих заболеваний вследствие снижения защитных свойств организма, нарушает процессы обмена веществ, ведет к преждевременному старению, снижению работоспособности, может способствовать появлению многих заболеваний.
«Наше здоровье в наших руках» - простая истина, основа здорового образа жизни. Здоровый образ жизни - это физическая активность, правильное питание без переедания и нарушения режима, отказ от вредных привычек (пьянство, курение), злоупотребление отдельными продуктами. Чувство меры нужно воспитывать смолоду.

Питание относится к тем факторам окружающей среды, воздействие которых на организм происходит не сразу, а постепенно. В связи с этим вред неправильного питания также проявляется не сразу, а люди часто относятся к вопросам питания с недостаточным вниманием и серьезностью.

Если мы будем есть все что придется и не придерживаться здорового образа жизни, то быстрое загрязнение организма не за горами. Но стоит сделать только первые шаги на пути к очищению организма, и вы сразу увидите, как тело учится самостоятельно распознавать пищу, которая необходима и наиболее благоприятна для него.

В здоровом питании существуют некоторые общие правила.
В первой половине дня рекомендуются продукты, богатые белком и жирами, поскольку они улучшают обмен веществ, дольше задерживаются в желудке, дольше поддерживают чувство сытости, возбуждающие нервную систему (мясо, рыба, яйца, сыр, каши, блюда из бобовых).

Избегайте вредных привычек в питании. Не злоупотребляйте сладостями. Излишнее количество сахара ведет к усиленному выделению инсулина – гормона поджелудочной железы, что повышает риск возникновения сахарного диабета, может привести к нарушению липидного (жирового) обмена, а затем и к ожирению. Не пренебрегайте нормой соли, не выпивайте много жидкости, кофе. В суточном рационе должно содержаться не более 6-10 г соли, до 2,5 л жидкости (свободной и в составе различных продуктов и блюд). Надо исключить употребление алкогольных напитков, которые нарушают обмен веществ, вызывающих воспалительные процессы в слизистой оболочке пищеварительного тракта, затрудняющие усвоение пищевых веществ - витаминов, минеральных солей и т.п..

Нужно есть только натуральные продукты. Никогда не употребляйте тех продуктов, в состав которых входят ГМО или еще какие-либо синтетические добавки.

Ешьте свежие продукты. Если какой продукт вызывает подозрение относительно качества, то ни на минуту не сомневайтесь, сразу выбросьте его.

Переедание вредно. Помните: организм воспринимает только то, что способен переварить. Вся другие пища загрязняет и перегружает его.

Пейте свежевыжатые соки из различных овощей, трав, фруктов. Потребляйте чистую воду.

Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая. Дело в том, что мозг не может мгновенно подать сигнал о том, что организм достаточно насытился. И если быстро потреблять, то переедание гарантировано.

Лучше будет, если вы составите личный рацион питания. Чтобы правильно выбрать все продукты, стоит прислушаться к своему организму. Когда научитесь понимать его сигналы, подаваемые при поедании той или иной пищи, то без труда сможете определять наиболее подходящую для себя пищу.

Лучше натуральной пищи нет ничего, именно она дает здоровье. При выборе продуктов обращайте внимание на сроки хранения и состав. Покупайте свежие овощи, мясо и готовьте из них любые блюда. Это займет больше времени, но принесет пользу вашему здоровью.