Великий пост уже на середине. За это время многие успели соскучиться по любимым блюдам и основательно проголодаться. Как же предотвратить приступы голода?

Физкультура
Удивительно, но занятия спортом вовсе не заставляют организм восполнять запас потраченных калорий, а, напротив, снижают аппетит. Ученые провели любопытный эксперимент. Они разделили участников на две группы, первую из которых заставили в течение 45 мин. заниматься на беговой дорожке, в то время как вторая группа просто сидела на диванах. После этого всем испытуемым показывали картинки с изображением еды, фиксируя их мозговые реакции при помощи электродов. Оказалось, что те, кто занимался бегом, реагировали на еду более спокойно. К тому же выяснилось, что те, кто разминался на дорожке, в течение дня в среднем съели меньше, чем те, кто спортом не занимался. Поэтому при приступах голода ученые советуют совершить пробежку или хотя бы прогуляться пешком в хорошем темпе. Достаточно пройти всего лишь два километра - и желание поесть если не пропадет, то хотя бы уменьшится.

Суп обязателен
"Сегодня все все делают на скорую руку. И про горячую еду большинство молодых людей вообще не задумываются, - констатирует диетолог Ирина БОНДАРЧЕНКОВА. - Суп стимулирует выделение желудочного сока, именно поэтому его принято употреблять в качестве первого блюда. Суп улучшает пищеварение и помогает усвоению другой пищи. Особенно всем, у кого есть проблемы с желудком, не рекомендую не забывать об этом блюде". Стоит полюбить суп и тем, кто пытается похудеть. Американские ученые провели любопытный эксперимент. Они разделили добровольцев на две группы и в течение нескольких месяцев кормили их одинаковыми продуктами. Однако для первой группы этот набор продуктов готовили в виде супа, а для второй - подавали в качестве закусок и второго. Оказалось, что члены "суповой" группы в результате съедали меньше еды по сравнению с "закусочными". Объяснение простое - суп создает ощущение сытости, а в результате вы потребляете меньше калорий.

Не ешьте на бегу
Привычка есть быстро "сбивает" нормальную работу сигнальной системы, которая должна передавать мозгу сигнал прекратить есть, когда желудок наполнился. Если вы едите быстро, желудок наполняется быстрее, чем пищеварительная система способна выработать нужный сигнал. И вы съедаете больше, чем нужно.

Больше спите
И дело даже не в том, что, когда спишь, есть не хочется. Во время сна организм вырабатывает особый гормон - лептин, который подавляет чувство голода. Поэтому те, кто спит менее 6 часов в сутки, совершают набеги на холодильник чаще тех, кто проводит в кровати положенные 7-8 часов. Кроме того, во время сна вы восстанавливаете силы, и, если лишить организм возможности отдохнуть, он начнет искать другие способы восполнить недостаток энергии. Например, при помощи сытной еды.

Позаботьтесь о витаминах
Запомните, витамины группы В помогают регулировать аппетит. Поскольку некоторые вещества из этой группы в основном содержатся в продуктах животного происхождения, нет ничего удивительного, что в период поста вам постоянно хочется есть. Компенсировать недостаток полезных веществ помогут бобовые (горошек, фасоль), а также орехи, особенно миндаль.

Пейте воду
Иногда организм путает чувство жажды и ощущение голода, поэтому, если после сытного обеда вы все равно хотите есть, попробуйте выпить воды. Только следите за тем, чтобы жидкость не была слишком холодной. Ледяная минералка, выпитая после сытного обеда, заставляет организм эвакуировать в кишечник съеденную, но еще не переваренную пищу. А это приводит к расстройству желудка и другим проблемам с пищеварением. Оптимальная температура питьевой воды - 7-15 град.