Последние несколько лет суши стали уже, можно сказать, национальным блюдом для украинцев так же, как и для японцев. Очень полюбили наши потребители это лакомство. Практически не один праздник не проходит без набора суши на столе. Хозяйки в целях экономии активно учатся готовить это блюдо самостоятельно.

На каждом шагу, особенно это касается крупных городов, открыты суши-бары и рестораны, которые ломятся от числа посетителей как в будние дни во время обедов и ужинов, так и в особенности в праздничные дни. В таких ресторанах проводят дни рождения, юбилеи, детские праздники и даже свадьбы. Но есть некоторые нюансы: не каждый суши-ресторан может похвастаться хорошей и качественной едой.

На какие факты нужно обратить внимание при выборе суши-ресторана для проведения мероприятия

Если вы решили не собирать толпу гостей дома, не "зашиваться" весь день, готовя еду и накрывая на стол, а решили облегчить задачу, организовав банкет в ресторане, то стоит руководствоваться несколькими простыми правилами, чтобы вам не стало стыдно после мероприятия перед гостями. Конечно, в приоритете всегда недорогие рестораны, всегда хочется сэкономить и получить максимум удовольствия и комфорта.

Главная особенность суши-ресторана и главное правило при его выборе – знакомство с сушистом, тем самым человеком, который будет готовить ваш праздничный ужин. Недорогие рестораны порой держат непрофессиональных кулинаров, которые понятия не имеют о правильном приготовлении суши и вообще далеки от Японии.

Заказывая банкет, вы имеете полное право познакомиться с сушистом. Попросите его приготовить на пробу мини-порцию, чтобы убедиться, что качество блюда соответствует вашим требованиям. Если у вас планируется банкет, в такой просьбе вам вряд ли откажут. Ведь хорошие, хоть и недорогие рестораны, всегда дорожат своей репутацией и клиентами. В случае если угощение вас устроило, цены тоже приемлемы, на всякий случай проверьте туалетную комнату: вдруг гостей там будут ждать "сюрпризы". Вдруг гости после приятного ужина, заглянув в уборную, увидят там полную антисанитарию, что, естественно, оставит негативные впечатления о заведении и о вас.

Также стоит познакомиться с обслуживающим персоналом суши-ресторана: барменами, администраторами и официантами. Осмотрите их внешний вид, чтоб они выглядели опрятно и были вежливы. Часто случается, что в недорогие заведения принимают на работу различный контингент, который может негативно повлиять на впечатление о ресторане.