Если вы собрались встречать Новый год дома или в гостях у друзей, то вам, очевидно, будет интересно знать, какие блюда желательно приготовить и подать на новогодний стол. То, что предстоящий год будет годом Лошади, да вдобавок синей, — говорит о многом. Прежде всего о том, что мы должны проникнуться уважением к этому красивому благородному животному и не вздумать готовить блюда, например... из конины. Лошадь, да еще синяя, нас не поймет, если мы станем наворачивать за обе щеки конскую колбасу.

Какие же блюда приготовить на Новый, 2014, год?

Будем исходить из того, что лошадь — существо травоядное. Отсюда на праздничном столе уместны будут блюда из овощей и фруктов. Скажем, огурцы, помидоры, перец, листики салата, морковь и яблоки — их можно будет включить в самые разные блюда: салаты, горячие и даже десерты. Особым шиком и знаком явного уважения к синей лошадке будут кувшин с чистой водой и блюдце с пророщенным овсом, которые  украсят ваш праздничный стол. Лошадь много пьет жидкости. Поэтому не ограничивайтесь лишь чистой водой и позаботься о достаточном количестве фруктовых и ягодных соков, а, выбирая алкогольные напитки, сделайте предпочтение белым винам и шампанскому.

Чтобы долго не занимать ваше внимание, мы решили познакомить вас с нашим вариантом новогоднего меню, не отвлекаясь на пространные комментарии. Итак...

Новогодние закуски

Закусочный тортик "Подкова " (с начинкой из яиц, чеснока, майонеза, укропа, сыра, креветок,  авокадо, колбасы, кукурузы и оливок; подкову же можно слепить из лаваша или вареного риса).

Новогодние салаты

Салат ”Снежный сон” (с начинкой из картофеля, вареной колбасы, яиц, моркови, репчатого лука,  твердого сыра, майонеза и растительного масла). У этого салата две основных "фишки". Первая — в отличие от оливье, лук и морковь перед добавлением в салат обжариваются. Вторая — все ингредиенты не перемешиваются, а последовательно укладываются слоями. Получается что-то вроде "Наполеона", только соленого и острого.

Горячие новогодние блюда

Гастрономическими "королями" Нового года 2014 г. будут рыба, мясо птицы или кролика, запеченные в духовке.

Форель, запеченная в сливках (филе форели натирается солью и перцем, смазывается горчицей; сверху на рыбу выкладывают слегка обжаренный на сливочном масле зеленый лук и кружки свежих помидоров; блюдо заливается сливками и готовится в духовке в течение 30 минут; к столу подается с картофелем или спаржей).

Новогодний десерт

Шоколадный мусс "Новый год в Сенегале" (из растопленного шоколада, тщательно смешанного с яичными желтками, с добавлением подсоленных взбитых яичных белков; для подачи полученную кремовую массу можно разлить в небольшие одноразовые рюмочки, а украсить — листочками мяты и свежими ягодами).

Если же вы не домосед (-ка), не желаете убивать время на праздничную стряпню, но еще не выбрали место (ресторан, кафе, клуб), где хотели бы встретить Новый год, то, возможно, вам подойдет что-то из этого лаконичного списка:

Ресторанно-гостиничный комплекс "Воскресенский"
г. Сумы, пл. Независимости, 15
(0542) 67-11-68, (099) 437-35-35, (097) 536-36-36
www.centre-hotel.sumy.ua

Кафе паназиатской кухни "Мандарин"
г. Сумы, ул. Воскресенская, 1
(0542) 222-520
www.mandarin.sm.ua

Развлекательный комплекс "Медведь"
пгт. Стецковка, Сумсой район, Сумская область
(067) 110-29-78, (066) 348-34-86
http://medvedsumy.com

Ресторан-клуб "Червона Рута"
с. Вильшана, Недригайлівський р-н, Сумської обл., ТЦ "Всесвіт"
(095) 118-15-35, (050) 239-13-24, (066) 861-21-31, (067) 914-12-11

В чем встречать Новый год по зодиаку?

Козерог

Мы бы посоветовали вам, козероги, встретить Новый год в чем мать родила. Нет, мы совершенно не хотим вас поддеть или обидеть. Вы родились почти в один день (а некоторые из вас — прямо в один день) с новым годом. Младенческая пора, младенческие настроения... Так зачем заморачивать себе голову пустыми, вздорными мыслями о новогодних нарядах?.. Ну, если уж так хочется, если не терпится выглядеть в собственных глазах леди или джентльменами — наденьте вечернее платье или смокинг. Наденьте, чего уж там... На голое тело.

Водолей

Вы так воздушны, так беспечны и непредсказуемы, что ваш знак надо было бы назвать "Мотыльки". В новогоднюю ночь мы представляем вас в чьем-то прозрачном, воздушном, летящем, шуршащем и неуловимом, как улыбка искусительницы... Вы настолько глубоко погружены в себя, водолеи, что вам абсолютно ни к чему наши советы. Ваша креативность, ваша смекалка и остроумие — лучшие ваши портной и кутюрье.

Рыба

Рыбы, вы неизменно уходите от ответов на прямые вопросы. "Рыбка плавает по одну, не поймаешь ни одну..." Вы — амфибии, способные жить даже в бездушной, холодной толпе... Нет, конечно, это не так, это только видимость. Вы, как и другие знаки, ранимые и резкие, решительные и сомневающиеся, романтичные и невероятно практичные... Оттого наш совет очень прост: будьте в новогоднюю ночь самими собой. Такими, какими подскажут вам быть ваша интуиция, опыт и фантазия. В конце концов, это всего лишь ночь, пускай и новогодняя. Возможно, единственная ночь в году, когда мы можем позволить себе быть, просто быть — и мечтать напропалую!

Овен

В новогоднюю ночь, овны, вы можете позволить себе дерзкие, кричащие яркие наряды, неуместные в повседневной жизни. Например, короткое ярко-красное платье, блузку с глубоким декольте, экстравагантный комбинезон. Лучшие украшения для овнов — это изделия из желтого золота с бриллиантами, а угощение — вареный яичный желток с капелькой майонеза. Пикантность только украшает!

Телец

Для встречи Нового года выберите платье или костюм свободного покроя из шелковистых, струящихся тканей. Будете эдаким нежным колокольчиком. Лучше отдать предпочтение пастельным тонам, в первую очередь — оттенкам зеленого, который в наступающем году принесет вам удачу. Конечно же, это совет тельцам-девочкам. А мальчикам мы посоветуем надеть красную атласную рубашку, черные брюки, набриолинить волосы и вооружиться жемчужной улыбкой Тогда вы и тореадор и бык в одном лице. Новогодняя ночь обещает стать карнавальной!..

Близнецы

Для новогодней вечеринки подойдет платье женственного кроя, сшитое из легкой тонкой ткани. Но помните, платье лишь для левой половины вашего тела. А для правой позаботьтесь сшить что-то наподобие фрака. И тогда вы — воплощенные в шутку близнецы Слева — леди, справа — джентльмен Никто не посмеет переплюнуть вас в столько смелой фантазии Никто!.. Разве что еще один такой близнец.

Рак

Никаких клешней, пива и укропа. Никаких конкретных тонов и форм. Одна магия, сплошная магия и загадочность. Особенно в белье. Ах, уже это раковое белье!.. Попробуйте воплотить загадку в многослойном наряде. Пусть тот, кто выберет вас в новогоднюю ночь, испытает страсть первобытного охотника, начав снимать с вас слой за слоем эти странные, необъяснимые наряды. Сколько безумия и тайны в них!.. Если же вы рак-мальчик, то наберитесь терпения: оно пригодится вам для того, о чем мы написали выше.

Лев

Для новогодней ночи стоит выбрать роскошный наряд глубокого синего, темного зеленого или чувственного красного цвета. Лучшие материалы для львов — атлас, парча, бархат. Хорошо, если вы отдадите предпочтение платью, подчеркивающему фигуру. Удачу принесут украшения с драгоценными камнями (в первую очередь — бриллиантами). Но еще большую удачу принесут любящие вас люди. Вот уж они, поистине, — бриллианты!

Дева

Хотя вы, девы, предпочитаете одежду сдержанных, почти строгих тонов, в Новый год стоит отступить от принципов и надеть нечто яркое, ослепительное и вызывающее. Если хочется чего-то более сложного, поищите платье с замысловатым рисунком или неожиданным, но милым утверждением. Типа этого: "Я — любящая дева. А ты?".

Весы

Будьте в Новый год неуравновешены, смешайте холодные тона с кричащими, вызывающими, комбинируйте джинсовую брутальность с шелковой нежностью. Будьте кокеткой и леди одновременно. Позвольте себе раскрепоститься и оторваться на полную катушку. И не оглядывайтесь, не сомневайтесь ни в чем, не взвешивайте и не сравнивайте... Закиньте подальше свои внутренние весы!

Скорпион

Обнажите и без того бьющую из вас сексуальность. Скорпионам-девочкам советуем обтянутое, тугое и декольтированное — все то, что выдает в вас безудержную в страстях, запредельную в любви женщину. Скорпионы-мальчики, не забывайте, что вы — Джеймс Бонды любви: в смокингах, бабочках и негасимым пламенем в глазах. В них новогоднюю ночь напролет будут сверкать отблески далеких, несбывшихся любовий... А нет, достаньте телескоп (мы знаем, он у вас есть) — и смотрите на ночные звезды. Они манят к себе всегда, в Новый год особенно.

Стрелец

Зимний лев, лишь с виду холодный и осторожный, а в душе — пылкий романтик и неисправимый мечтатель. Что для тебя, стрелец, очередная новогодняя ночь? Новый, желанный опыт общения с космосом и природой. В людях ты почти разочаровался. Вотчина твоей души — это зимний лес, спящая река, заснеженные деревья и кусты, где нет-нет да мелькнет рубиновой грудкой снегирь — и сгорит, растает в лучах зарождающегося нового дня. Первого дня нового, 2014, года. Поэтому твой наряд, стрелец, крайне прост и непритязателен... Но лишь для непосвященных. Ибо твой наряд дорогого стоит. Потому что выбран тобой и с любовью. К вечности и космосу...

С Новым годом, водолеи, рыбы, овны, тельцы, близнецы, раки, львы, девы, весы, скорпионы, стрельцы, козероги и еще не открытые знаки зодиака! Пусть у вас сбудется в новом году только лучшее! Будьте собой, будьте счастливы!