Представленный здесь лунный посевной календарь на 2011 год поможет огородникам — жителям Сумской области и других регионов Украины выбрать наилучшие дни для посева семян. Помните одно золотое правило: в дни новолуния и полнолуния, за 12 часов до их наступления и спустя 12 часов после них не рекомендуется ни сеять, ни сажать. Однако это совсем не означает, что ничего нельзя делать в обычные дни. Можно, поскольку основное влияние на рост и развитие растений оказывают местные погодные условия, готовность почвы, качественный посадочный материал, наличие у вас времени и ваше собственное настроение.

Сводная таблица лунный посевной календарь на 2011 год для овощных культур

Обозначены наиболее благоприятные даты для посева, замачивания семян, посадки луковиц и клубней. (Щелкните мышкой по изображению, чтобы посмотреть календарь огородника в полном размере.)

Красным цветом в календаре выделены огненные знаки Зодиака: Овен, Лев, Стрелец. Луна особенно благотворно воздействует на плодовые растения относящиеся к этой группе.

Коричневым цветом в календаре выделены знаки Земли: Козерог, Дева, Телец. Находясь в этих знаках, луна благотворно воздействует на корнеплоды.

Синим цветом в календаре выделены знаки знаки Воздуха: Близнецы, Весы, Водолей. Луна находясь в этих знаках благотворно воздействует на цветы.

Зеленым цветом в календаре выделены знаки знаки Воды: Скорпион, Рыбы, Рак - и относящиеся к ним растения.

PS. Обозначенные даты в лунных посевных календарях носят рекомендательный характер.

Капуста, виды капусты и ее посадка

Капуста есть одна из распространенных овощных культур. Родиной ее считаются острова Средиземного моря и Атлантического океана. Со времени введения в культуру вывели много видов капустных растений.

Наибольшее распространение имеет белокочанная капуста. Большое распространение имеет красно-кочанная, цветная, брюссельская, савойская капуста, кольраби. Имеется еще целый ряд не таких известных, но очень полезных видов капусты. Относятся они к семейству крестоцветных.

Ценность капусты как пищевого продукта можно объяснить высоким содержанием в ней витаминов А, В, С, минеральных солей, кислот, а также азотистых веществ и углеводов.

Пищевое применение капусты очень разнообразно - ее употребляют в пищу в сыром, вареном, квашеным и маринованном виде. Из нее готовят щи, солянки, голубцы, салаты и другие вкусные блюда.

Квашеная и маринованная капуста улучшает работу пищеварительных органов и поднимает усвояемость других продуктов. Капустный сок, содержащий витамины, ферменты, кислоты и минеральные соли столько же, как свежая и квашеная капуста, также представляет не малую пищевую ценность.

Посадка капусты

Желательно, чтобы рассада была с комом земли. Лучшие результаты и более раннюю продукцию дает рассада, которую вырастили в питательных кубиках или горшочках. В местах посадки выкапывают лунки, в них засыпают по 200—300 грамм перегноя, хорошенько смешивая его с землей. Глубина лунки должна быть большой, чтоб поместились горшочек или питательный кубик или расправленные корешки обычной рассады. Если при посадке почва не очень влажная, то после раскладки рассады в лунки в них заливают воду из расчета 0,5 литра на растение. При этом желательно не размыть ком земли водой. Далее рассаду засыпают почвой до первого настоящего листка, плотно прижимая почву и корневую систему. Затем снова наливают в лунку по 0.5 - 1.0 литра воды и мульчируют ее сухой почвой слоем 2 - 3 сантиметра.

Посадку рассады желательно производить в пасмурную погоду или вечером, чтобы на растения не влияли прямые солнечные лучи.

В первые 4 - 5 дней после посадки - растения поливают каждый день, а далее, в зависимости от влажности почвы, 1 - 2 раза в неделю с расходом 1 - 2 литра на каждое растение, а в период завязывания кочана — 3 - 4 литра. После каждого полива делают мульчирование и рыхление междурядий на глубину 2 - 3 см.

Примерно через 20—25 дней после посадки растения нужно окучить, повторяя окучивание 2 - 3 раза через 20 дней. Также растения подсыпают почвой до первых листьев, это способствует росту дополнительной корневой системы.

Такой же уход делается и за растениями капусты, которые вырастили посевом семян в грунт. Первое прореживание делают при появлении первого настоящего листа, оставляя растения через каждые 55 - 70 см, в зависимости от сорта.

Если развитие растений слабое, видно отставание в росте - это говорит о недостатке в почве питательных веществ. Это можно устранить путем подкормки. Для подкормки применяют растворы разных видов органических и минеральных удобрений.

В период вегетации капуста подвергается нашествию разных вредителей, которые приносят большой ущерб урожаю. Очень опасными являются личинки капустной мухи, крестоцветные блошки, жуки-листоеды и их личинки, гусеницы бабочек, тли, слизни.

Уборку урожая проводят по мере созревания кочанов, то есть когда они станут плотными.

Особенности посадки лука

Лук - одна из ценнейших овощных культур, выращиваемых повсеместно круглый год. Эта культура имеет много разновидностей: лук репчатый, лук-батун, лук-порей, лук-шалот, шнитт-лук и так далее. Наибольшее распространение получил лук репчатый. Это растение все лето дает урожай зеленой ботвы, обладающей теми же свойствами, что и луковицы.

Лук собирают в течении всего сезона выборочно, по мере созревания. Полностью лук собирают, когда у луковицы засохнут шейка и ботва и образуется несколько слоев плотно прилегающих покровных листьев.

Сразу после сбора в течении 4-5 дней сушат под навесом или в сарае.

Каждый сорт хранят отдельно, отбирая луковицы одинаковой величины с хорошо подсушенными чешуями. У луковицы срезают, оставляя около 10 сантиметров, ботву. Укладывают в тару и хранят в течении 5-6 месяцев в помещении , где поддерживают температуру от 0 до 1*С и относительную влажность 90%.

Можно хранить лук в и комнатных условиях, на чердаках при температуре 18-20*С. Для этого высушенный лук с ботвой сплетают в венки и подвешивают. Где бы лук не хранился, его нужно систематически проверять, отбирать проросшие и гнилые луковицы. Даже при длительном хранении он не теряет ни вкуса, ни аромата.

Из зелени готовят салаты, используют ее для украшения и приправы различных блюд. Луковицы употребляют в пищу в сыром, вареном, жареном, тушеном виде, они являются важным сырьем для консервной промышленности, производства мясных и колбасных изделий.

Особенности посадки помидоров

Можно вырастить один куст помидоров на двух корнях, при этом место экономится, и урожай будет больше. Можно получить с одного такого куста до 50-60 помидоров. Не важно какой сорт.

Для этого в одну емкость садят семена рядом друг от друга - на расстоянии не более 1 см. Когда рассада вырастет и толщина стебля будет достаточно большой, нужно острой бритвой снять верхний слой стеблей двух соседних растений со сторон, которыми они обращены друг к другу, для чтобы обнажился камбий. Длина разреза примерно 2-3 см. Затем соединить обнаженные участки стеблей и плотно обмотать это место ленточкой из пленки шириной около 1 см. Ну и выращивать как обычную рассаду.

Незадолго до высадки рассады в грунт, у слабого из растений, которое развилось немного хуже, прищипить верхушку и над срезом оставить около 3-5 см. Пересаженное в грунт растение соединенного помидора быстро развивается, потому, что обладает уже мощной корневой системой.

Когда оно более-менее окрепнет, пленку осторожно можно снять. Уход за сдвоенным кустиком помидора различается тем, что поливать и подкармливать его надо более чаще и обильнее, учитывая наличие двух корней у растения. При посадке желательно поставить хорошую-надежную опору, так как куст получается значительно крупнее обычного.