Заботясь о правильной организации пищевого предприятия, владельцы подобных заведений оборудуют кухонные помещения разнообразной функциональной, производительной и полезной техникой. Среди наиболее востребованного оборудования на кухнях общепита особым спросом пользуются вытяжные зонты из нержавеющей стали, с которыми можно познакомиться здесь: https://food-equip.com.ua/shop/category/mebel-iz-nerzhaveiushchei-stali/zont-vytiazhnoi. Данное устройство обеспечивает правильную качественную вентиляцию, что немаловажно в процессе приготовления большого количества блюд.

Кроме того, вытяжка создает оптимальный микроклимат для работы персонала, поскольку во время приготовления блюд работает большое количество жарочных поверхностей и духовых шкафов, создающих высокую температуру в помещении.

Как правильно разместить вытяжной зонт

Зонты для вытяжки на промышленных кухнях классифицируются по следующим признакам:

• Месторасположение: островные (оборудование устанавливается посреди помещение), пристенные (непосредственно около стены);
• Качество фильтрации: зонт с жироуловителем или без такового;
• Компенсация вытягиваемого воздуха: вытяжные зонты и приточно-вытяжные зонты;
• Материал: нержавеющая или оцинкованная сталь.

В зависимости от совокупности вышеперечисленных параметров варьируется стоимость и функциональность устройства.

Чтобы разместить оборудование на небольшой промышленной кухне, лучше отдать предпочтение пристенным моделям. В данном случае удастся оптимизировать полезное пространство. Такие вытяжки устанавливаются непосредственно над жарочной поверхностью, что позволяет максимально устранять запахи во время готовки.

Островные вытяжные зонты актуальны, когда:

1. Тепловое оборудование, на котором готовится пища, расположено в центре помещения. Тогда втяжку высоких температур и запахов необходимо организовать над жарочной поверхностью.

2. Жарочные поверхности занимают весь периметр кухни. В данном случае невыгодно устанавливать отдельный вытяжной зонт над каждой жарочной поверхностью, поэтому лучше приобрести мощное островное оборудование и установить его по центру для равномерной вытяжки.

Чтобы заказать вытяжной зонт по оптимальной цене, нет необходимости тратить время на его поиски: в интернет-магазине food-equip предложен широкий ассортимент данных товаров по максимально выгодным ценам. Вы можете купить вытяжной зонт из нержавеющей стали с доставкой по Украине.