"Что это мы все без молока и без молока? Так и умереть можно".
Кот Матроскин, мультфильм "Трое из Простоквашино"

Ответственно заявляем, что этому мультяшному персонажу можно верить. Уж он-то знал толк в молочных продуктах. А читая детские сказки или смотря мультфильмы, мы все не раз задавались вопросом, что едят сказочные герои? Вкусные ли блинчики, которые жарила Пеппи Длинный чулок, как выглядят молочные реки и можно ли в них искупаться или лучше брать с собой ложку? По собственному опыту уверяем, что  к такому водоему стоит захватить именно столовые приборы. Для некоторых приготовление пищи – повседневная необходимость, скучная и обыденная. А для других – настоящая радость, исполненная искренней любовью. Любовью к вкусной еде. Вот для таких поваров-энтузиастов мы и проводили наш очередной конкурс рецептов — "Молочная сказка от Добряны", организованный редакцией сумских информационных сайтов "Всі Суми" и "Панорама" и партнером конкурса — филиалом "Сумский молочный завод" ДП "Аромат" (ТМ "Добряна").

С 1 мая по 30 июня 2013 г. не только сумчане, но и посетители из других городов Украины присылали свои рецепты блюд и авторские фотографии готовых кулинарных шедевров (в основном десертов и выпечки с добавлением молочных и кисломолочных продуктов). По условиям кулинарного состязания, получившего название "Молочная сказка от Добряны", участники конкурса должны были приготовить блюда в домашних условиях, причем   исключительно из натуральных ингредиентов, которые можно найти в любом магазине.

Авторы пяти лучших рецептов, за которые посетители сайта "Всі Суми" отдали наибольшее количество голосов, стали финалистами конкурса и получили право побороться не только за всеобщее признание, но и ценные призы от партнера молочного чемпионата ТМ "Добряна". А награды того стоили. Каждый из участников имел все шансы получить блендер, йогуртницу или набор кастрюль. Но не будем забегать вперед, как всегда самое интересное отложим "на сладкое".

Сказочные молочные истории

В субботу 13 июня все причастные и деепричастные к конкурсу "Молочная сказка от Добряны" собрались в уютном ресторане "Vin&Gret", расположенном в центре города по ул. Кирова, 8. Финалисты кулинарной битвы пришли с "домашним заданием" - готовыми блюдами, покорившими болельщиков. Уютный зал, оформленный в стиле гостиной французского особняка, приятная музыка, довольные своими достижениями участники, активная команда поддержки и, конечно же, чарующие запахи от тортов, десертов и пирогов – так начинался наш праздник. Участники представились и поведали свои "молочные сказки", то есть истории приготовления блюд. Например, Ольга Овсиенко, чей рецепт "Кабачковые оладьи с творогом и сметаной" набрал наибольшее количество голосов, оказалась подполковником милиции в отставке, а значит, следит не только за соблюдением правопорядка, но и за здоровым питанием своей семьи.

Лариса Грачева, "Воздушные кексы" которой тоже никого не оставили равнодушными, рассказала, что в день финала они всей семьей проснулись рано утром и дружно пекли кексы с надеждой на победу. Дарии Соколенко-Туник готовить "Королевсскую творожную улитку со сливами" помогали маленький сын и муж. А Денису Лихачеву, автору рецепта "Сырный пирог с помидорами", помогала готовить его девушка, с которой они постоянно экспериментируют на кухонном поприще. Денис оказался единственным мужчиной среди финалистов.

А с Галиной Скоробогатько произошло даже настоящее чудо: ей удалось купить для украшения своего блюда с необыкновенным названием "Ягодное танго в молочной стране" свежую клубнику, сезон которой закончился еще месяц назад.

После столь аппетитных рассказов всем участникам не терпелось приступить к дегустации, но сначала блюда должны были оценить члены жюри. Представляем строгих, но справедливых судей, вошедших в жюри конкурса. Это — представители филиала "Сумский молочный завод" ДП "Аромат", которые тем вечером вершили кулинарными судьбами участников: Итак, знакомьтесь! Менеджер по работе с бюджетными организациями Оксана Владимировна Пляцук, аналитик консолидированной информации Надежда Александровна Януш, менеджер по продажам Светлана Петровна Педько и специалист по расширению рынков сбыта Ирина Николаевна Тыква.

Пока жюри конкурса пробовало и оценивало конкурсные вкусности, гости праздника угощались десертами шеф-повара ресторана "Vin&Gret", а ведущий развлекал их веселой и одновременно поучительной викториной. Наградами за правильные ответы стали сувенирная продукция от ТМ "Добряна" и новая продукция компании.

Страсти по "сласти"

По прошествии 20 минут, отведенных на дегустацию блюд, члены жюри еще не были готовы ответить на вопрос: "Кто станет главным героем "Молочной сказки от Добряны"? Задача жюри оказалась не так у же и легка, как могло показаться на первый взгляд! Ведь необходимо было много пробовать, анализировать вкус, форму и самое сложное – выделить одно лучшее блюдо! Вы даже представить себе не можете, насколько жюри было трудно отдать предпочтение кому-то из финалистов. Блюда оценивались по пятибалльной шкале, а критериями были: внешний вид, вкусовые качества, новизна и простота приготовления.

Наконец, когда интрига достигла максимума, жюри огласило итоги судейской работы. Кто же оказался фаворитом судейства и победил в конкурсе? Спешим удовлетворить ваше любопытство:

"Бронзу" и набор кастрюль получила автор блинного торта "Ягодное танго в молочной стране" Галина Скоробогатько из г. Белополье. Кстати, она – постоянная участница наших кулинарных конкурсов.

Второе место и йогуртница достались Дарии Соколенко-Туник и ее рецепту "Королевская творожная улитка со сливами".

А главной победительницей конкурса стала Ольга Овсиенко и ее блюдо "Кабачковые оладьи с творогом и сметаной". В награду Ольга получила блендер.

Повторим, что все замечательные призы предоставил партнер конкурса - филиал "Сумский молочный завод" ДП "Аромат" (ТМ "Добряна").

Поблагодарив организаторов конкурса "Молочная сказка от Добряны", О. Овсиенко призналась, что не рассчитывала на победу и рассказала историю рождения блюда. Ведь никто до нее не догадался добавлять в кабачковые оладушки творог. Музой для сочинения оригинального рецепта стала дочь Ольги, которая раньше не любила молочных продуктов. Зато теперь этот рецепт стал фаворитом для всей семьи!

Жаль, что нельзя присудить первое место всем финалистам, все же конкурс – это соревнование, но в нашем случае никто не остался без наград. Партнер конкурса предусмотрел поощрительные призы для всех финалистов без исключения.

Продолжение следует

Напоследок один из организаторов конкурса начальник IT-отдела компании "Всі Суми Панорама-Медіа" Павел Парфентьев заметил, что жизнь прекрасна и постоянно дарит творческие идеи, так что новый конкурс рецептов не за горами. Кстати, "Молочная сказка от Добряны" стала первой национальной кулинарной битвой на сайте "Всі Суми", ведь среди участников конкурса — жители восьми областей Украины. Рецепты двух жителей Донецкой области вышли в финал — авторам этих рецептов будут отправлены поощрительные призы от ТМ "Добряна".

Маркетолог филиала "Сумский молочный завод" ДП "Аромат" Ирина Тыква поблагодарила героев "Молочной сказки от Добряны" за инициативность и активное участие и выразила надежду, что ТМ "Добряна" выступит партнером новых молочных конкурсов.. "Когда появятся новые интересные проекты, мы обязательно примем участие снова. Это так весело! А еще это отличная возможность для презентации новинок нашего производства, например, линейки термостатной продукции: сметаны, простокваши, йогурта без сахара, который можно добавлять в салаты", - отметила Ирина.

Остается лишь напомнить, что не стоит рыскать по просторам интернета в поисках рецептов, если в холодильнике лежат заботливо припасенные молочные продукты. Все рецепты, идеально подходящие для приготовления дивных молочных блюд, собраны на сайте "Всі Суми", их можно найти странице "Конкурсы".

Мы еще раз благодарим всех, кто принял участие в конкурсе рецептов "Молочная сказка от Добряны" и партнера конкурса — филиал "Сумский молочный завод" ДП "Аромат".

До новых вкусных встреч!