Не дарма кажуть, що наймогутніший інструмент управління нашим здоров'ям – це виделка, адже харчування безпосередньо впливає на самопочуття та тривалість нашого життя. І якщо на питання «що купити?» відповідь мають всі, то залишається одвічне – «де купити?». У бабусі біля зупинки, де продукти смажаться на сонечку та вкриваються пилом чи у величезному супермаркеті, де замість запашних сезонних ягід та фруктів частіше можна знайти торішній «пластмасовий» врожай з-за кордону? Не губіться – є універсальне рішення. Впродовж більш, ніж 30 років до послуг мешканців Сумщини та гостей з інших міст - величезний  торговий простір, який невпинно змінюється на краще – Центральний ринок.
 
Одна з найбільш обговорюваних тем сумчан наразі – масштабна реконструкція головного ринку Сумщини. Зміни, що відбуваються, беззаперечно, тішать як покупців, так і продавців. Адже шопінг стає ще комфортнішим та цікавішим! Сучасне обладнання, що сприяє кращому зберіганню продукції, стильне оформлення торгової зали, яскраве освітлення, комфортні робочі місця і, звичайно, як і завжди – найбільший асортимент якісної продукції, сконцентрований у самому центрі м.Суми.
Наразі в критій галереї ринку оновлені наступні відділи-острівці: молочний, рибний, м’ясний, сири-ковбаси, а також відділ страв «із перчиком», тобто маринадів та пряних смаколиків.



Все під контролем

Сонячний серпень – ідеальний час, щоби в очікуванні осені, зміцнити свій імунітет природніми вітамінними комплексами. Адже це – розпал сезону неймовірно смачних і корисних ягід, овочів та фруктів. Допоможе набратись вітамінів «про запас» - оновлений Селянський базар, де можна придбати якісні та перевірені смаколики від виробників.

Парне молоко від корівки, свіжі яйця з-під курочки, стигла та соковита городина – все це поживне багатство має потрапити до нашого столу свіжим та зберегти свої корисні властивості. Саме тому вся продукція, що швидко псується, реалізується на Центральному ринку лише зі спеціальних холодильних вітрин, із дотриманням температурного режиму та без доступу зовнішнього пилу й сторонніх запахів.



А щоб заохотить  фермерів та операторів ринку спробувати продати щось «пікантне» та не екологічне, вирощене на агрохімікатах та пестицидах, на сторожі інтересів покупців чатують фахівці державної  лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Щоденно вони проводять комплекс діагностичних і спеціальних досліджень щодо визначення якості продуктів тваринного та рослинного походження. Абсолютно вся продукція перед потраплянням на прилавки Центрального ринку ретельно перевіряється спеціалістами.

Всі види риб в обов'язковому порядку проходять дослідження на радіацію та піддаються ретельному зовнішньому огляду: визначається стан луски, слизу, шкіри, плавників, очей, зябер, черевця тощо.



Молочну продукцію перевіряють на кількість жирів, білків, щільність, кислотність, а ще, виробник має надати паспорт на корову, ветеринарне свідоцтво та санітарну книжку.

Щоби без побоювань готувати улюблені страви з м'яса, слід бути стовідсотково впевненим в його якості. Існує близько 200 інфекційних і паразитарних хвороб тварин, які можуть бути небезпечними й для людини. Центральний ринок гарантує виключення будь-якого ризику поставки неякісного  м'яса, оскільки ретельно перевіряє його та документацію за особливою схемою.

Щедрий врожай овочів та фруктів у обов’язковому порядку досліджується  на вміст нітратів. У випадку, якщо будь-яка продукція не відповідає суворим санітарним вимогам,  до прилавків головного ринку Сумщини вона точно не потрапить.



Як соціально відповідальне підприємство, Центральний ринок піклується про екологічний слід, який залишає. Саме тому острівці реконструйованої галереї оснащені інженерними системами – проточною водою, каналізацією, а також жиро уловлювачами, тобто спеціальним устаткуванням для очищення та знежирення стічних вод.

Тож, збираючись за покупками на Центральний ринок, будьте певними –тут ви отримаєте найкраще та найсвіжіше у найкомфортніших та найбезпечніших умовах, а на решту – гарні враження. Бо саме тут органічно співіснують традиції давнього українського ринку та сучасної європейської якості. Хіба варто чекати, що в супермаркеті вам пояснять, який сорт картоплі для варки, а який для запікання? Чи поділяться з вами 101 способом приготування кабачків? Ні, тому що ринок – це емоції, спілкування, а ще тут можна досхочу поторгуватися і знайти «свого» продавця, який завжди віднайде для «свого» покупця все най-найкраще.
Залишається додати, що для любителів закарбувати особливі миті життя на світлинах, на території ринку створили інтерактивну фотолокацію з традиційними селянськими атрибутами. Ошатна хатинка з садибою та казковим городом (але без жодного ГМО!)  здивують уяву та подаруть море гарних емоцій.



Актуальну і корисну інформацію про роботу Центрального ринку можна знайти на його сторінках у Facebook та Instagram. Тож, вітаміньтесь смачно, безпечно та корисно!

м. Суми, вул. Засумська, 2 http://evrobazar.sumy.ua

ІД