Рецепт дня: Курица в медово-горчичном маринаде

rn4 куриных окорочка
rn3 ч.л. зернистой горчицы
rn3 ст.л. жидкого меда
rn3 ст.л. растительного масла
сок небольшого лимона
rn2 ст.л. нарубленной зелени петрушки
rn1 натертый зубчик чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Окорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску.

В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.

Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.

Перекладываем замаринованные ножки в огнеупорную форму. Остатки маринада сохраняем — они понадобятся для смазывания курицы в процессе запекания.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40-50 минут. В процессе несколько раз смазываем остатками маринада.

Подаем с рисом или другим гарниром.

Приятного аппетита!