Сумчане, садитесь за руль, поев шпината
Тирозин — это аминокислота, входящая в состав многих продуктов питания, таких как шпинат, яйца, творог, соя и др. Дефицит этой аминокислоты приводит к снижению концентрации дофамина в мозге, что может стать причиной депрессии и апатии.
В ходе исследования ученые воспроизводили ситуацию, в которой добровольцам необходимо было прекратить выполняемое действие в тот самый момент, когда следовал сигнал. Скажем, один из экспериментальных тестов выглядел следующим образом: испытуемые внимательно смотрят на экран компьютера, и как только на нем появляется зеленая стрелка, им нужно немедленно нажать определенную клавишу. Стоит подчеркнуть: скорость была не единственным компонентом задачи — важно было нажать кнопку не только быстро, но и правильно.
Эксперимент был разделен на две серии тестов: перед первой испытуемые должны были выпить стакан апельсинового сока с тирозином, а перед второй — с плацебо. Первая серия ознаменовалась значительно лучшими результатами исполнения тестов.
«Продукты питания и биологически активные добавки с тирозином — здоровый и недорогой способ улучшить состояние своего интеллекта, — рассказывает доктор Лоренца Кольцато, один из авторов исследования. — Этот способ более предпочтителен, чем применение модафинила и других препаратов, повышающих активность мозга, по одной простой причине: тирозин абсолютно безопасен и не требует рецепта врача».