Ингредиенты:
Молоко – 0,5 литра
Сахар – 1,5 стакана
Масло сливочное – 100 г
Кукурузные палочки – 1 большая упаковка
Мармелад по вашему вкусу – 200 г

Приготовление:

Для начала нужно приготовить домашнюю сгущенку. Этот процесс абсолютно не трудоемкий, но если вы хотите порадовать своих деток действительно домашними сладостями, то нужно запастись терпением.

Итак, для приготовления сгущенки вливаем в металлическую кастрюльку молоко и сразу же высыпаем сахар, размешиваем до полного растворения сахара и варим на маленьком огне примерно час-полтора. Нужно смотреть по цвету сгущенки, какая вам больше нравится: я варю до слабо-кофейного цвета, затем в конце, примерно минут за 15, нужно добавить сливочное масло. Когда вы будете варить сгущенку, дом наполнится сладким ароматом детства, так что следите, чтобы ваши домашние не скушали ее еще до того, как вы сможете приготовить молочную колбаску. Затем высыпаем кукурузные палочки в большую миску и толчем качалкой в не очень мелкую крошку (можно растолочь их таким же способом, не распаковывая, прямо в пачке).

Затем высыпаем палочки в большую миску и выливаем на них полностью остывшую сгущенку, добавляем нарезанный небольшими кубиками мармелад, можно также добавить любые орешки по вашему вкусу. Все хорошо вымешиваем лопаточкой.

Затем на столе в два слоя нужно разложить пищевую пленку и на нее сформовать колбаску из нашей сладкой молочной смеси с мармеладом. Формируем большую колбаску и закручиваем края пленки, как конфетку. Следует немножко попрокалывать колбаску иголочкой, чтобы вышел воздух из пленки, после чего отправляем колбаску в холодильник застывать на час или до тех пор, пока вы сможете удержаться, чтобы не съесть ее!

Приятного вам чаепития!

Автор рецепта Дария Соколенко-Туник, г. Сумы