Количество калории не влияет на ожирение. К такому сенсационному выводу пришел ведущий ученый-генетик Тим Спектор, опубликовавший результаты исследования в книге "Мифы о диетах: Реальная наука за тем, что мы едим".

Ученый доказал, что диеты, основанные на подсчете количества калорий, не работают. За чувство голода и желания съесть определенный продукт, будь то шоколад или сыр, отвечают бактерии, которые живут в кишечнике.

Именно эти бактерии и делают человека полным, считает ученый. Более того, бактерии могут влиять на настроение человека и общее состояние его здоровья.

"Микробы влияют на то, как мы перевариваем пищу. Они также контролируют важные ферменты витамины и поддерживают нашу иммунную систему здоровой", - объяснил профессор Спектор.

В ходе исследования выяснилось, что если двое близнецов будут употреблять в пищу дополнительные 1000 калорий в день, то через 6 недель они поправятся по-разному. У одних это будет прибавка в целых 13 килограмм, а у других всего 4.