Добрый день, уважаемые читатели. Хотелось бы сегодня осветить всеми любимую итальянскую кухню, которая в последнее время стала столь популярна во многих семьях. Конечно, можно назвать итальянскую кухню экзотической, но для современных людей, многие из которых посетили разные страны, кухня Италии является, пожалуй, наиболее приближенной по вкусовым пристрастиям и продуктам к современной пище, которую готовят во многих семьях. Давайте обсудим самые известные блюда итальянской кухни, рецепты которых известны многим хозяйкам.

К примеру, пицца. Это блюдо по праву можно назвать многонациональным, так как придумали его во многих странах очень много веков назад, но именно в Италии это блюдо стало национальным достоянием с подкреплением на законодательном уровне. Если раньше это была обыкновенная лепешка, жаренная на раскаленных камнях с начинкой поверху, то сейчас в Италии – это кулинарный шедевр, который не только требует соблюдения рецептуры до последнего грамма, но и должен соответствовать вкусовым пристрастиям едоков всего мира с разными вкусовыми предпочтениями.

Конечно, нельзя не вспомнить о знаменитой пасте, которую итальянцы готовят буквально каждый день. Многие российский женщины удивляются, как можно каждый день есть макароны с сыром и оставаться стройными и подвижными. Наверное, секрет в менталитете самих итальянцев и сорте макарон, которые не только позволяют итальянцам оставаться стройными, но и насыщают их энергией и дают возможность вести активный образ жизни.

Естественно, обсуждая итальянскую кухню, нельзя не вспомнить о сырах, которые итальянцы добавляют практически в любое блюдо. Сыр в Италии является национальным достоянием, которое так же, как и пицца, подкреплено законодательством страны. Интересен тот факт, что каждая область Италии имеет свои сорта сыра, которые отличаются множеством нюансов. Также интересно и то, что знаменитый на весь мир итальянский сыр Пармезан практически не известен и не пользуется спросом в самой Италии, так как каждая хозяйка использует местные сорта сыра, считая их истинно итальянскими.

И, описывая итальянскую кухню, нельзя не вспомнить об основном ингредиенте каждого блюда этой страны – оливковом масле. Этот продукт можно назвать не только национальным достоянием, но и гордостью и шедевром итальянской культуры в целом. В Италии существует множество видов оливкового масла, которое в зависимости о местности произрастания оливковых деревьев и способа обработки разнится вкусовыми качествами. Самыми известными сортами являются: Франтойо, Пендолино, Коратино.

Попробуйте, любое блюдо из Италии не может оставить равнодушным ни одного человека.