Как бы современный человек не стремился сделать свою жизнь технологичной и мобильной, приобретая для этого новейший смартфон, плазменный телевизор, мультиварку или автомобиль, он никогда не откажется от натурального и природного: от отдыха на берегу реки или в чаще леса, от вещей, созданных из натуральных материалов (дерева, камня, металлов, керамики, хлопка, кожи и т.д.) и, конечно же, от натуральных продуктов питания. Особенно от них. Ведь в натуральных продуктах — залог нашего здоровья, физической силы, хорошего настроение и долголетия.

А как жители нашего города относятся к качественным натуральным продуктам? Какое место в их рационе занимает такое питание? Для того чтобы ответить на эти и ряд других вопросов, мы встретились с владельцем магазина натуральных продуктов "Коттеджный" Алексеем Сузиным и побеседовали.

- Как у вас возникла идея открыть магазин, ассортимент которого составлен преимущественно из натуральных продуктов питания?

- Эту идею мне подсказали сами сумчане. Я заметил, что в нашем городе стало появляться все больше людей, занимающихся спортом, т. е. тех, кто следит за свои здоровьем и, соответственно, за своим питанием, а также женщин с маленькими детьми, которые беспокоятся о здоровье своих чад… Кроме того, знакомые, побывавшие в Европе, неоднократно рассказывали о наличии там маленьких эксклюзивных магазинчиков, специализирующихся на отдельных группах товаров, в том числе на продуктах питания, не похожих на другие магазины. Вот мне и пришла идея открыть магазин, не похожий на другие, с простым и дружелюбным интерьером, с ассортиментом эксклюзивных продуктов хорошего качества. И в начале 2012 г. был открыт магазин "Коттеджный". Такое название магазин получил ввиду того, что был расположен в цокольном этаже небольшого коттеджа на ул. Заливной.

- Чем вы руководствуетесь, когда формируете ассортимент в магазине? Ведь у людей столько вкусов и предпочтений, особенно в еде.

- На самом деле очень сложно подбирать ассортимент, т. к. необходимо постоянно мониторить предложения на украинском рынке продуктов, чтобы выбрать оптимальные варианты цена-качество. Мы стараемся предлагать нашим покупателям продукты питания хорошего качества по минимальным ценам. Хочу отметить, что очень мало людей  в нашем городе могут позволить себе покупать продукты класса "люкс" иностранного производства. Вот поэтому мы предлагаем продукты питания белорусских производителей, о качестве которых, я думаю, многие знают, и некоторые натуральные и органические продукты питания отечественного производства. При формировании ассортимента мы в первую очередь обращаем внимание на состав того или иного продукта, а также на его цену. Немаловажным условием для выбора продукта являются также наличие сертификата, подтверждающего его натуральный состав или органическое происхождение, и  репутация производителя на рынке.

- Каковы цены в вашем магазине?

- Не могу сказать, что у нас дешевый магазин. По сравнению с другими магазинами города у нас цены на порядок выше, но это никак не зависит от коммерческой наценки, т. к.  качественные продукты не могут стоить дешево. Во-первых, у самих производителей продукция такого рода стоит гораздо дороже, чем остальная, а во-вторых, импортеры, как известно, напрямую зависят от курсов иностранных валют, что в итоге отражается на ценах продуктов, реализуемых на отечественном рынке.

- Кто ваши покупатели?

- Наши покупатели — это сумчане, которые, как я уже говорил, заботятся о своем здоровье и здоровье своих детей и близких, а также люди, которые иногда хотят вспомнить вкус детства. Это я говорю о белорусских продуктах, до сих пор изготавливаемых по ГОСТу СССР.

Сегодня Украина переживает сложный период, но все же постепенно мы движемся в Европейском направлении. Я думаю, скоро рынок качественных европейских продуктов питания станет для нас более доступным. Возможно, тогда наряду с украинскими натуральными продуктами питания мы сможем предложить европейские, но по более доступным ценам.

Однако уже сейчас, не дожидаясь наступления европейского светлого будущего, жители Сум имеют возможность покупать продукты питания высокого европейского качества. И эти продукты вы можете ежедневно приобрести в магазине "Коттеджный".

Вот его адрес:
г. Сумы
ул. Горького, 6,
ул. Петропавловская, 81

R