Печенье в пост? А как же без печенюшек! Ведь надо себя радовать хотя бы иногда. Политика маленьких радостей — прекрасная вещь, уместная даже в пост. А постное лимонно-имбирного печенье к чаю — скромное, но вкусное угощение.

Ингредиенты:

1 лимон
30 г свежего имбиря
1 ст.л. с горочкой мёда
100 г пшеничной муки
100 мл воды
40 г оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Способ приготовления постного лимонно-имбирного печенья

Подготовительный этап

Очистите от косточек и шкурки лимон, полученную мякоть измельчите блендером или натрите на терке. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Смешайте мед с теплой водой так, чтобы мед только растворился.

Добавьте в 100 мл воды просеянную муку, разведенный мед, разрыхлитель, оливковое масло, имбирь и лимон и перемешайте. Тесто должно получиться густым. Его густоту  регулируйте, добавляя в него либо воду, либо муку. Накройте миску с замешанным тестом и оставьте на 10-15 мин. при комнатной температуре.

Этап приготовления

Нагрейте духовку до 150 градусов, постелите на дно противня фольгу. Вылепите из теста  печенье желаемой формы, уложите его на противень и выпекайте в течение 15 мин.

Приятного чаепития!

Если у вас, уважаемые читатели, есть желание поделиться с нами и другими читателями рецептом постного блюда, которое любят в  вашей семье, присылайте нам на электронную почту: vsisumy@gmail.com с пометкой "Рецепт постного блюда".

В письме, пожалуйста, укажите:
-название блюда,
-из каких продуктов оно готовится,
-способ приготовления,
-ваше имя и город, в котором вы живете.

Будет очень здорово, если вы вместе с рецептом пришлете свою фотографию готового блюда!